奔赴国展 遗脉相传|北碚非遗亮相第九届中国非遗博览会，本土集市精彩上线！

11月6日至10日，由文化和旅游部主办，重庆市文化和旅游发展委员会、南岸区人民政府承办的第九届中国非物质文化遗产博览会在重庆国际会议展览中心盛大启幕。

 作为全国规模大、影响力广的非遗展示交流平台，汇聚了全国600余个非遗代表性项目，全方位展现新时代非遗系统性保护的丰硕成果，为人民群众奉上一场可逛、可品、可体验、可消费的文化盛宴。其中北碚区5项非遗参展此次国家级盛会，收获现场众多观众围观、互动。 

北碚玻璃器皿技艺可追溯至清光绪年间，成品曾作为国礼、人民大会堂专用产品，荣获国家银质奖，是重庆工艺界“五朵金花”之一。器物经手工成型、精雕刻花，表面光滑如镜，晶莹剔透。2009年，北碚玻璃器皿成型刻花工艺被列入重庆市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

重庆金银细工制作技艺传统且经典，是各种金属工艺（如金银丝雕刻和镶嵌）的总称。该技艺发端于晚清北碚民间银楼，距今130余年历史，有“以器载道，錾镂生辉”理念，运用“掐、填、攒、焊、堆、垒、编、织”八大核心技法，通过捶打、錾刻、镶嵌等10道工序，制成的头饰首饰及文创日用等制品“精、细、美”，兼顾技术性与艺术性，是地方装饰文化的代表。2026年，重庆金银细工被列入重庆市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

“蝶花牌”怪味胡豆传统制作技艺谓之“挨刀胡豆”，距今129年历史，公元1897年（光绪二十三年）北碚镇的“进口香”炒货铺便开始作坊生产；抗战时期寓居北碚的老舍先生亦非常爱吃；新中国成立后，挨刀胡豆逐渐演变为“怪味胡豆”并享誉全国。其口味奇特，麻辣咸鲜的特点让它成为地道的重庆名小吃、“重庆老字号”品牌。2019年，“蝶花牌”怪味胡豆传统制作技艺被列入重庆市第六批市级非遗代表性项目名录。

兼善小吃三绝由兼善包、兼善面、兼善汤组合而成，“兼善” 理念源自《孟子》，我国著名爱国实业家卢作孚倡议创设兼善餐厅。兼善三绝承续长江沿岸百年小吃风味脉络，融合下江人口味，在北碚淬炼成型。技艺秉持“食材本味为基、工艺复合为要、文化寓意为魂”，构建 “一主三枝”技艺体系，2008年，兼善小吃三绝（兼善包、兼善汤、兼善面）被列入北碚区第一批区级非物质文化遗产代表性项目名录。兼善汤：咸中带甜，甜中凸鲜； 兼善面：以鲜为主，鲜中微酸；兼善包：鲜肉肥嫩，肥而不腻，香味扑鼻。

静观插花艺术亦称“静观花艺”，为“中国花木之乡”“中国蜡梅之乡”静观镇传统园艺技艺，园艺文脉绵延八百余载。静观插花艺术，不仅追求造型的本体意趣，更重视“花外之意”，为生活添趣增质，故而具有“立体文人画”的审美特质，突出凝练的线条美与“留白智慧”。2020年，静观插花艺术被列入北碚区第六批区级非物质文化遗产代表性项目名录。

此次五项技艺亮相国家级非遗博览盛会，不仅集中展现了北碚非遗保护实践成果，也搭建起对外文化交流的窗口，让本土非遗在交流互鉴中生生不息。